Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)
Рис арборио Riso Gallo 2 ст. Репчатый лук 1 шт. Морковь 2 шт. Помидоры 2 шт.
Классического рецепта ризотто не существует. Неизменные составляющие этого блюда — рис и бульон. А вот остальные ингредиенты могут варьироваться.
Морковь, кабачки нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны - пластинками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сложить лук и чеснок, обжаривать до прозрачности.
